カラスミ｡｡｡
ボラの卵巣の塩漬け、
だと思います。
この謎の食べ物、パリでも発見。
以前、ミラノのお土産屋で
頂いて美味しかったので
買ってみました。

だけど、どうもこんな見た目じゃ
なかったような気がします。
んー、と悩みながらも
まずは、サラダをつくりました。

今日のサラダは、ハムと梅の
白ワインスープ仕立て。
勝手に名付けましたが結構Good!
ドレッシングもチャンと作ると
美味しい。


さて、カラスミ君。
チョっと恐ろしいが切って見ると、

あら？！そうそう、こんな感じ。
こんなイメージだったのを
思い出しました。
なかなか溶けず、レシピも無いので
完全に、適当に作りましたが｡｡｡

完成!!!　生クリームを少しだけ、
多めに入れたのでパスタにも
よく絡まってなかなか美味しい！
完全に、自己流ですが
メデタシメデタシ。



今晩は、頑張って
カボチャとセロリのスープを
作りましたが、あまりテンションの
上がる味にならなかった為、
撮影は無し｡｡｡
セロリ！お前は結構臭いな！